材料:
牛蛙500克
尖椒1个
红尖椒1个
酱油2大勺
姜3片
蒜3瓣
花椒16颗
料酒2大勺
辣椒酱1大勺
做法:
1.牛蛙洗净、斩大块,放入碗中,倒入酱油
2.倒入料酒,抓匀,腌制半小时左右
3.青红椒切块,姜、蒜切片
4.取一大勺辣椒酱放入碗中
5.锅烧热,放少许油
6.油三成热时,放入花椒爆香
7.将花椒捞出扔掉,热油倒入辣椒酱,搅拌均匀待用
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